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Cos’è la dieta FODMAP

18 settembre 2015
Cos’è la dieta FODMAP

Quanti di noi vorrebbero mettersi a dieta dopo un’estate di gozzovigliare e di dolce far nulla?

I chiletti di troppo si sono adagiati su fianchi e pancetta e farli andar via non sarà così facile e piacevole come per averli presi.

Ma c’è una dieta che forse fa al caso vostro che piace molto ai nutrizionisti e non richiederà enormi sacrifici. Si chiama FODMAP ed è una dieta nata per curare la Sindrome da colon irritabile ma che risulta perfetta per eliminare i gonfiori addominali.

Certo pur sempre di dieta si tratta ma qui basta eliminare solo alcuni alimenti, ma vediamo nello specifico di cosa si tratta.

Intanto FODMAP è l’acronimo di “Fermentable, Oligo, Di, Monosaccharides, And, Plyols” ossia oligosaccaridi, disaccaridi e monosaccaridi fermentabili e pilioli, si tratta di forme di carboidrati contenuti in diversi alimenti che , nelle persone predisposte, creano disturbi dell’intestino come la sindrome del colon irritabile.

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Autore:

Corrispondente in lingue estere Educatrice per l’infanzia - Puericultrice Consulente educativo appassionata di cucina, viaggi e moda

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