Home Cucina Vino Cos'è il Blanc des Vignes

Cos’è il Blanc des Vignes

Questo bianco Valdostano di Les Cretes è l’accompagnamento ideale di piatti a base di carni bianche, pesce e verdure. La bassa gradazione alcolica, i sentori fruttati uniti ad un’ottimale temperatura di servizio lo renderà un vino splendidamente facile da bere!

Attraverso un esame visivo si evidenzia che è un vino limpido e molto trasparente, di un color giallo paglierino scarico.
Attraverso invece un esame olfattivo si evince che è un vino con una buona intensità, ma si mantiene su un sentore monocorde che è il fruttato, specialmente richiama la frutta bianca.
Infine attraverso un esame gustativo il vino in bocca è delicato, con un mix bilanciato di acidità e sapidità, piuttosto leggero, con una media persistenza.

È un vino di classificazione V.D.T. Valle d’Aosta, con una gradazione del 11,5%. Contribuiscono alla creazione di questo vino dei vitigni rinomati come lo Chardonnaty, Priè Blanc, Muller Thurgau, Pinot Grigio.
Si serve alla temperatura di 8-10°C, ed è un vero gioiellino questo vino, semplice ma efficace.

Matteo
Sommelier F.I.S.A.R. (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori), laureato in Marketing, Comunicazione Aziendale e Mercati Globali, studi per diploma I.W.T.O. (International Wine Tasters Organization), delegazione F.I.S.A.R. di Monza e Brianza.
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