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Cos’è Brewie

La preparazione della birra è un processo che richiede conoscenza, attrezzatura complicata e soprattutto molto spazio. Ma una startup ungherese ha pensato di realizzare Brewie, una brewing machine che può produrre la birra in maniera completamente automatica anche in casa. I primi modelli verranno spediti entro settembre 2015 agli utenti che hanno contribuito alla raccolta fondi su Indiegogo, una famosa piattaforma di crowdfunding.

L’azienda di Budapest vuole offrire la possibilità di produrre la birra a basso costo, senza conoscere tutti i dettagli del processo. Brewie è principalmente indirizzata ai neofiti, ma la macchina integra anche funzionalità avanzate che verranno sicuramente apprezzate dai più esperti. Gli utenti principianti possono solo inserire gli ingredienti (acqua, malto, luppolo e lievito), quindi attendere 5-6 ore per la cottura e 5-14 giorni per la fermentazione. Mentre gli utenti esperti possono invece modificare i dosaggi degli ingredienti, aggiungere vari tipi di luppolo e controllare fino a 23 parametri del processo di preparazione. La ricetta personalizzata può essere salvata per un uso futuro.

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