Home Cucina Cos'è il caffè arabo

Cos’è il caffè arabo

Sono appena stata in Oman e posso davvero consigliarvi questo viaggio, sapevo fosse bella ma quello che ho trovato è stata una terra magnifica, fatta di deserti, montagne, oasi mozzafiato, spiagge interminabili e persone davvero ospitali.  Si dice che ogni mondo è paese, e anche in Oman come in Italia il caffè è un rito irrinunciabile  un vero culto e ne vengono consumate quantità industriali.

A differenza nostra però la preparazione non è affatto “espressa” anzi la realizzazione richiede diverso tempo. Il caffè arabo si chiama qahwa e per la sua esecuzione si usano chicchi di caffè di qualità, indovinate un pò, puramente arabica; innanzitutto i chicchi vanno pestati a mano in un mortaio con qualche seme di cardamomo, alcuni aggiungono un pizzico di zafferano che dà al caffè un aroma particolare, ed è facoltativo aggiungere un po’ di zucchero.

Si utilizza la tipica caffettiera araba, la dallah, che si trova in tutti i souq ed è uno dei simboli del paese, quindi può essere un ottimo souvenir da regalare o da tenere per prepararvi un buon quhwa quando vi verrà nostalgia di quei luoghi.

Annalisa
Laurea in Culture e Tecniche della moda Blogger per vocazione affascinata dai colori, tessuti e dalle nuove tecnologie
Articolo precedenteCos’è i cerchi delle fate
Articolo successivoCos’è il natleg

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui

9,602FansMi piace
11,700FollowerSegui

Must Read

Cos’è la PET art

Il PET (polietilene tereftalato) è una materia sintetica appartenente alla famiglia dei poliesteri che viene realizzato con petrolio, gas naturale o materie prime vegetali....

Cosè la colonna del diavolo

Amo la mia città e ogni tanto mi piace girarla in solitaria, per scoprire piccoli tesori nascosti in mezzo alla frenesia metropolitana. Milano è tutto,...

Cos’è la grassofobia

Non è per niente scontato quello che sto per dirvi è un'amara verità non vogliamo ammettere o che facciamo finta che non tocchi noi...

Cos’è un’escape room

Volete vivere un'esperienza divertente ed eccitante con un gruppo di amici  o con alcuni colleghi o semplicemente lanciarvi in una sfida a due? Provate l'escape...

Ultimi Post

Cos’è la PET art

Il PET (polietilene tereftalato) è una materia sintetica appartenente alla famiglia dei poliesteri che viene realizzato con petrolio, gas naturale o materie prime vegetali....

Cosè la colonna del diavolo

Amo la mia città e ogni tanto mi piace girarla in solitaria, per scoprire piccoli tesori nascosti in mezzo alla frenesia metropolitana. Milano è tutto,...

Cos’è la grassofobia

Non è per niente scontato quello che sto per dirvi è un'amara verità non vogliamo ammettere o che facciamo finta che non tocchi noi...

Cos’è un’escape room

Volete vivere un'esperienza divertente ed eccitante con un gruppo di amici  o con alcuni colleghi o semplicemente lanciarvi in una sfida a due? Provate l'escape...