Home Cucina Cos'è il babà

Cos’è il babà

Certamente conoscete questo dolce tipico napoletano che fa voglia anche solo a guardarlo, lui è il principe dei dolci partenopei, sua maestà il Babà!

Ma ciò che mi ha incuriosito sentendo parlare un amico pasticcere, è la sua origine e il suo segreto… lo sapevate che un babà appena nato è una specie di pasticcino durissimo e secco che non suscita nessun appetito, il segreto della sua bontà sta nell’imbibizione fornita da un’energica miscela di acqua, rhum e zucchero; la pasta deve essere poi sapientemente lavorata a mano per far si che il risultato sia un dolce morbido da sciogliersi in bocca.

Ma ora passiamo alle sue origini… dobbiamo tornare indietro nel tempo e spostarci dall’Italia… allo Stanislao Leszczynski, Re della Polonia nel 1735 data, in cui fu detronizzato, in seguito ad una battaglia persa, all’ex monarca fu assegnato il trono del Ducato di Lorena, in Lituania, come “premio” per il suo operato.

Annalisa
Laurea in Culture e Tecniche della moda Blogger per vocazione affascinata dai colori, tessuti e dalle nuove tecnologie
Articolo precedenteCos’è Mokase
Articolo successivoCos’è l’aquafaba

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui

9,978FansMi piace
11,700FollowerSegui

Must Read

Cos’è il pepino

Pensavate di conoscere tutti i frutti esistenti sulla Terra? Forse no, perchè quello di cui vi parlo oggi sono certa sia anche per voi ancora...

Cos’è il crop top

Se state cercando qualche capo da aggiungere al vostro guardaroba per l'estate 2020 sappiate che non potrà mancare un crop top! E' il capo del...

Cos’è la sindrome della capanna

Che questa pandemia avrebbe portato a gravi conseguenze lo sapevamo tutti, e ora purtroppo i nodi stanno venendo al pettine e in tutti i...

Cos’è l’acqua di liscivia

Se avete circa la mia età, non potete non avere sentito nominare dalle vostre nonne l'acqua di liscivia. Era un preparato a base di acqua...

Ultimi Post

Cos’è il pepino

Pensavate di conoscere tutti i frutti esistenti sulla Terra? Forse no, perchè quello di cui vi parlo oggi sono certa sia anche per voi ancora...

Cos’è il crop top

Se state cercando qualche capo da aggiungere al vostro guardaroba per l'estate 2020 sappiate che non potrà mancare un crop top! E' il capo del...

Cos’è la sindrome della capanna

Che questa pandemia avrebbe portato a gravi conseguenze lo sapevamo tutti, e ora purtroppo i nodi stanno venendo al pettine e in tutti i...

Cos’è l’acqua di liscivia

Se avete circa la mia età, non potete non avere sentito nominare dalle vostre nonne l'acqua di liscivia. Era un preparato a base di acqua...