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Cos’è il Capsicum

Il suo nome comune è sicuramente molto più conosciuto rispetto a quello scientifico e quando vi sveleremo cos’è il Capsicum probabilmente direte: “Ah ma lo sapevo!”

Stiamo parlando del più noto peperoncino, che appartiene alla famiglia delle Solanacee e, cosa che forse no tutti sanno, è originario delle Americhe dove veniva chiamato “chili”. Solo in seguito infatti fu importato in Europa da Cristoforo Colombo. Oggi è coltivato in ogni parte del mondo.

Già nell’antichità si conosceva il Capsicum e ciò è testimoniato da reperti archeologici rinvenuti in Messico e che risalgono al 5000 a.C. Secondo una leggenda Montezuma, l’ultimo signore degli Atzechi, lo beveva con il cacao ogni giorno!

Il Capsicum viene usato in cucina per arricchire i piatti di sapore ma forse non tutti sanno che ha anche alcune proprietà terapeutiche. Infatti le sostanze antiossidanti in esso contenuto servono per esempio per prevenire il tumore alla prostata.
Inoltre ha un effetto sula regolarizzazione della circolazione sanguigna, in quanto ottimo vasodilatatore capace di rendere elastici tutti i capillari sanguigni: una buona prevenzione di malattie come ipertensione, infarti e arteriosclerosi. In più è utile per contrastare il colesterolo cattivo.

Valentina
Copywriter freelance e social media consultant per lavoro ma soprattutto blogger appassionata che scrive delle sue più grandi passioni: viaggi, cucina, arte, fotografia, libri...

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