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Cos’è il Feng Shui Cocktail

Sono cocktails che si basano sulla disciplina cinese del feng shui, secondo la quale bisogna disporre in modo armonico l’ambiente che ci circonda secondo il nostro campo vitale.

Il nome di questa antica arte deriva da due elementi fondamentali che hanno la capacità di modificare il territorio: “acqua e vento”, è il concetto degli opposti: yin e yang, bianco e nero…

I primi cocktails a seguire questa filosofia nacquero a New York, essi possono definirsi “Feng Shui Drinks” non solo per gli ingredienti ma anche per il contenitore in cui vengono proposti.

Si usano infatti, coppe con materiali come la terracotta oppure noci di cocco svuotate.

Presero quindi vita i Martini cocktail con petali di rose, oppure delle bevande alla frutta dove lo yang (ananas o cocco) equilibravano lo yin (banane o fragole).

Oggi possiamo ancora ritrovare dei drinks nati dalla fusione del Feng Shui con la cristalloterapia, l’arte di curare con le pietre e i cristalli: gli stone.

Matteo
Sommelier F.I.S.A.R. (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori), laureato in Marketing, Comunicazione Aziendale e Mercati Globali, studi per diploma I.W.T.O. (International Wine Tasters Organization), delegazione F.I.S.A.R. di Monza e Brianza.
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