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Cos’è il kosher

Vicino a casa mia vive una piccola comunità ebraica, vi è una piccola sinagoga e qualche negozietto Kosher.

Ci sono passata miliardi di volte davanti, ma quest’oggi la tentazione di entrare e capire cosa vendevano è stata più forte di me. Chissà quante volte abbiamo sentito la parola kosher e quante altrettante volte l’abbiamo messa in un angolo del cervello.

Beh oggi voglio spiegarvi cos’è il kosher.

Intanto spieghiamo il significato della parola: kosher è l’insieme di regole religiose che governano e regolano la nutrizione degli ebrei osservanti, infatti la parola in ebraico significa conforme alla Legge, consentito, quindi un cibo Kosher viene definito tale quando è previsto dalle leggi della Torah.

Alcune regole sono molto dettagliate e specificano anche le modalità di macellazione degli animali, oltre che definire delle vere e proprie linee guida per dieta quotidiana dei fedeli: infatti consumare cibo kosher seguendo i dettami della Torah significa, per tutti gli ebrei osservanti, non solo alimentarsi per il proprio sostentamento, ma anche alimentare la propria spiritualità.

Annalisa
Laurea in Culture e Tecniche della moda Blogger per vocazione affascinata dai colori, tessuti e dalle nuove tecnologie

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