Home Cucina Cos'è il marzapane

Cos’è il marzapane

Il marzapane è un prodotto dolciario molto famoso costituito da pasta di mandorle, zucchero ed albume d’uovo.  L’aggiunta di uovo fa la differenza con la pasta di mandorle (o pasta reale come viene chiamata al Sud), con la quale viene spesso confuso.

Oltre ad essere un dolce apprezzato tutto l’anno, il marzapane diventa tipico durante la Pasqua, è infatti tradizione nel periodo quaresimale preparare dolcetti di pasta di mandorle dalle forme più disparate, partendo dai tipici frutti, sino a giungere alla famosa ‘pecorella’, simbolo della festività.

Per associazione di idee il quando si parla di marzapane vengono in mente quei bellissimi mini frutti tipici siciliani detti Frutta di Martorana, ed è facilmente riconoscibile per le sue particolari forme, frutti perfetti e coloratissimi dall’aspetto invitante, questi prodotti della tradizionali sono nati dall’idea delle suore della chiesa di Santa Maria dell’Ammiraglio, detta Martorana, che, per decorare il loro convento per la visita del Papa con dolcetti a forma di frutta con della pasta fatta di mandorle e zucchero.

Roberta
Corrispondente in lingue estere Educatrice per l’infanzia - Puericultrice Consulente educativo appassionata di cucina, viaggi e moda
Articolo precedenteCos’è il clafoutis
Articolo successivoCos’è il foie gras

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui

9,998FansMi piace
11,700FollowerSegui

Must Read

Cos’è la banana powder

E' proprio vero che non si finisce mai di imparare, in questi giorni ho fatto scorta di tutorial per pettinature particolari, per ginnastica home...

Cos’è il body butterfly

Oggi vi voglio parlare di una novità nel mondo del fitness... (dato il periodo la richiesta di nuovi tipo di allenamento  molto elevata e...

Cos’è la rana dell’Alaska

Il mondo animale è davvero pazzesco, oggi ho scoperto l'esistenza di una rana davvero speciale con capacità straordinarie. E' la rana dell'Alaska il suo nome...

Cos’è il quarantini

Non poteva avere altro nome il cocktail più in voga del momento si chiama Quarantini. Già ai tempi del corona virus, data la chiusura di...

Ultimi Post

Cos’è la banana powder

E' proprio vero che non si finisce mai di imparare, in questi giorni ho fatto scorta di tutorial per pettinature particolari, per ginnastica home...

Cos’è il body butterfly

Oggi vi voglio parlare di una novità nel mondo del fitness... (dato il periodo la richiesta di nuovi tipo di allenamento  molto elevata e...

Cos’è la rana dell’Alaska

Il mondo animale è davvero pazzesco, oggi ho scoperto l'esistenza di una rana davvero speciale con capacità straordinarie. E' la rana dell'Alaska il suo nome...

Cos’è il quarantini

Non poteva avere altro nome il cocktail più in voga del momento si chiama Quarantini. Già ai tempi del corona virus, data la chiusura di...