Home Cucina Vino Cos'è il mulled wine

Cos’è il mulled wine

Di questi tempi quando la vita era normale e si avvicinava il Natale , si girava per le baite di legno dei mercatini natalizi, tra le luci degli alberi addobbati e le luminarie, magari mangiando frittelle o caldarroste o strudel di mele che lasciavano nell’aria un profumo di zucchero e cannella e si sorseggiavano tazze di mulled wine... o vin brulé che dir si voglia…

E invece quest’anno non va proprio così, nessun mercatino nessuna fiera degli obej obej, nessun artigiano in fiera nessuna bancarella … ma il vin brulè possiamo farlo comunque in casa e riscaldarci il cuore.

Ma vediamo un pò come si fa e che cos’è.

Il vin brûlé  significa vino bruciato, è una deliziosa bevanda aromatica che si prepara con il vino rosso e si gusta ben calda. Questa preparazione è tipica delle zone montane italiane e dell’Europa centrale, dove da sempre è consuetudine consumarla nella stagione invernale: una calda coccola per rifocillarsi nelle giornate più fredde che è anche considerata da molti un antico rimedio per combattere i malanni stagionali.

Roberta
Corrispondente in lingue estere Educatrice per l’infanzia - Puericultrice Consulente educativo appassionata di cucina, viaggi e moda
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