Home Cucina Vino Cos'è il Syrah

Cos’è il Syrah

Cusumano è una grande azienda, il suo Syrah si distingue per l’ottimo rapporto qualità/prezzo, è un vino che si abbina perfettamente ai vostri piatti di carne, posso consigliare due anni di affinamento prima del consumo!

Riconoscere il vino Syrah è abbastanza semplice. Con un po’ di allenamento riuscirete a scoprire alcuni tratti ricorrenti.

Attraverso un esame visivo si evidenzia che è limpido, poso trasparente, dal colore rosso rubino intenso e di buona densità, ma la pigmentazione è un primo segno da riconoscere: profondo inchiostro.
Attraverso invece un esame olfattivo si evince che è un vino intenso con sentori di frutta rossa, erbacei e speziati, si può percepire anche la nota di vaniglia data dall’invecchiamento in rovere. È caratterizzato da intensi profumi di pepe e cioccolato come pochi altri vini al mondo.
Infine attraverso un esame gustativo il vino in bocca è di corpo caldo, con tannini non eccessivamente aggressivi e dalla non troppo lunga persistenza.

Matteo
Sommelier F.I.S.A.R. (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori), laureato in Marketing, Comunicazione Aziendale e Mercati Globali, studi per diploma I.W.T.O. (International Wine Tasters Organization), delegazione F.I.S.A.R. di Monza e Brianza.
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