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Cos’è la castagna d’acqua

26 Novembre 2013
Cos’è la castagna d’acqua

La polpa  di colore biancastro ha un sapore  leggermente dolce e succoso,  si possono mangiare crude o bollite ma anche in piatti di carne assieme ad altre verdure o tritate e mescolate ad altre verdure o come ripieno.  Si può trovare anche la loro farina che può essere usata per addensare.

Non vedo l’ora dell’estate per assaggiarle.

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Corrispondente in lingue estere Educatrice per l’infanzia - Puericultrice Consulente educativo appassionata di cucina, viaggi e moda

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  1. Virtual server

    25 Dicembre 2016at11:29

    Pianta annua, acquatica. Si radica al fondo melmoso mediante radici avventizie o galleggia sull’acqua; fusto lungo sino a 2 metri.