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Cos’è la dieta Dash

La dieta Dash è il regime alimentare più seguito negli Stati Uniti dall’inizio di quest’anno. La fortuna della dieta Dash è legata al fatto di riuscire a coniugare perdita di peso, effetti positivi sulla salute e poche restrizioni.

Il termine Dash, è l’acronimo di dietary approaches to stop hypertension che, con un gioco di parole, si rifà al termine utilizzato in cucina per indicare ” un poco, un pizzico”. Infatti, questa dieta non bandisce alcuni alimenti ma punta sull’importanza di ridurre le porzioni ed essendo quindi usata solitamente per combattere l’ipertensione, prevede una sostanziosa diminuzione dell’uso del sale, che in alcuni casi viene sostituito con il magnesio, il calcio e il potassio.

I consigli generali della Dash sono quelli di incrementare i consumi di verdura, frutta e latticini riducendo il sale e limitando i dolci e le carni rosse. Si prevede che si introduca una porzione di frutta secca due volte al giorno, mentre i latticini magri o scremati dovrebbero essere consumati tre volte al giorno. L’alimentazione quotidiana deve essere maggiormente basata su cereali, come la pasta ed il riso e sui legumi.

Annalisa
Laurea in Culture e Tecniche della moda Blogger per vocazione affascinata dai colori, tessuti e dalle nuove tecnologie
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