Home Cucina Cos'è la pappa al pomodoro

Cos’è la pappa al pomodoro

Ⓒ immagine:bonappetit.com

Oggi non è più considerata un “piatto povero” ed è anzi visto da, dietologi e medici, come un piatto sano grazie ai suoi ingredienti leggeri e genuini.

Ogni 100 g di prodotto si contano c.ah. Kcal 70 facendo di questo piatto un  alimento sano e completo.

La tradizione insegna che i pomodori migliori da usare sarebbero i costoluti, insieme a pane non salato toscano. olio evo e basilico fresco. Ma c’è chi negli anni l’ha perfezionata, aggiungendo all’interno scaglie di pecorino o tocchetti di prosciutto cotto.

Ecco la ricetta tradizionale, viva la pappa al pomodoro!

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