Home Cucina Cos'è la sbrisolona

Cos’è la sbrisolona

Se siete stati a fare un giro in quel di Mantova son certa che l’avrete assaggiata, sto parlando di un tipico dolce che viene servito alla fine di un pasto mantovano, una golosa  fetta di “sbrisolona”.

La sbrisolona è una torta dall’aspetto un po’ disordinato e questo a causa della sua consistenza molto friabile, è un dolce da mangiare categoricamente con le mani poiché una volta spezzata, sarà impossibile consumarla con le posate in quanto la vostra fetta di torta diventerà un insieme di grosse briciole, da qui il suo nome sbrisa che vuol dire appunto in dialetto, briciola.

La sbrisa è un dolce legato alla tradizione contadina, e prevede l’utilizzo di pochi ingredienti tra cui le mandorle. Ha una tradizione molto antica, pensate infatti che nel Cinquecento era a base di farina di mais e impastata con lo strutto, creando un dolce molto calorico perfetto come pasto primario a colazione e per chi non poteva permettersi nulla di più elaborato.

Annalisa
Laurea in Culture e Tecniche della moda Blogger per vocazione affascinata dai colori, tessuti e dalle nuove tecnologie
Articolo precedenteCos’è il Mangalica
Articolo successivoCos’è il tè all’avocado

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui

10,013FansMi piace
11,700FollowerSegui

Must Read

Cos’è una dark kitchen

Fino a qualche anno fa era una cosa impensabile, oggi il food delivery è diventato un vero e proprio fenomeno all'avanguardia, trasformandosi e consolidandosi...

Cos’è il daikon

Se siete amanti della cucina giapponese e dei piatti orientali di sicuro conoscerete questo ingrediente il daikon. Il daikon è un ortaggio, più precisamente una...

Cos’è l’argonauta

Oggi vi presento un animale un pò strano, anzi strana  una sua caratteristica sessuale pi che l'animale in sè. E l'argonauta. Si avete capito bene...

Cos’è Clubhouse

Avete una certa dipendenza dalle app? Non potete fare a meno dei social network? Allora siete pronti per aggiungere un'icona al vostro smartphone e non...

Ultimi Post

Cos’è una dark kitchen

Fino a qualche anno fa era una cosa impensabile, oggi il food delivery è diventato un vero e proprio fenomeno all'avanguardia, trasformandosi e consolidandosi...

Cos’è il daikon

Se siete amanti della cucina giapponese e dei piatti orientali di sicuro conoscerete questo ingrediente il daikon. Il daikon è un ortaggio, più precisamente una...

Cos’è l’argonauta

Oggi vi presento un animale un pò strano, anzi strana  una sua caratteristica sessuale pi che l'animale in sè. E l'argonauta. Si avete capito bene...

Cos’è Clubhouse

Avete una certa dipendenza dalle app? Non potete fare a meno dei social network? Allora siete pronti per aggiungere un'icona al vostro smartphone e non...