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Cos’è l’Ice Roll

Estate voglia di mare e cibi freschi, allora cosa mangiare di più buono e fresco di gelati e ghiaccioli?

Pur essendo uno dei dolci che caratterizza l’artigianato in Italia il gelato non è un dolce “fermo” ma in continua evoluzione, capace di affascinare grandi e bambini, i cui gusti spaziano dalla frutta fresca a gusti inusuali come birra (mai provato la birra che si spalma come la Nutella?) e violetta.

Ad oggi si trovano anche gelati per tutti i gusti, per vegani, alla soia, per intolleranti al glutine, dietetici, ma anche a gusti salati come gorgonzola o parmigiano, ma oggi vi parliamo del gelato arrotolato; anzi, dell’ice roll.

Sbarcata in Europa la moda dell’ice roll che sta spopolando nelle migliori gelaterie anche in Italia , e si tratta in effetti come la parola suggerisce, di rotoli di gelato, preparati al momento e arricchiti con granella, zuccheri, sciroppi o frutta fresca.

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