Home Cucina Cos'è lo sciroppo d'acero

Cos’è lo sciroppo d’acero

Oggi mi sono svegliata con una voglia pazzesca di pancakes … e se vi dico pancakes cosa vi viene in mente se non lo sciroppo d’acero dove affogarli?

Ma che cos’è quell’oro liquido zuccherino proveniente dalle lontane terre canadesi ?

Lo sciroppo d’acero è ottenuto bollendo la linfa dell’acero da zucchero (Acer sacharum) e dell’acero nero, raccolta all’inizio della primavera quando l’acero è in stato quiescente, in aree di coltivazione note come sugarbush o sugarwoods.

Lo sciroppo deriva dal processo di concentrazione della linfa, che si effettua in costruzioni ad hoc chiamate sugarshacks o cabanes à sucre.

Si tratta di un dolcificante del tutto naturale (e poco calorico) superato solo dalla melassa e dalla stevia.

E’ un ottimo alleato, oltre a favorire il dimagrimento, lo sciroppo d’acero ha grandi poteri emollienti, rinfrescanti, antiossidanti e mineralizzanti, è un validissimo sostituto alla zucchero e contiene molte sostanze benefiche per il nostro organismo.

Roberta
Corrispondente in lingue estere Educatrice per l’infanzia - Puericultrice Consulente educativo appassionata di cucina, viaggi e moda
Articolo precedenteCos’è “Superwoman”
Articolo successivoCos’è “Pixels”

LASCIA UN COMMENTO

Per favore inserisci il tuo commento!
Per favore inserisci il tuo nome qui

9,976FansMi piace
11,700FollowerSegui

Must Read

Cos’è lo zentangle

Ditemi la verità, quando siete al telefono o durante una riunione o semplicemente al tavolo e vi trovate con una penna in mano e...

Cos’è lo showrooming e il webrooming

Le nostre abitudini stanno letteralmente cambiando e si stanno spostando verso il digitale, ormai anche coloro che esitavano ad entrare nell'ottica degli acquisti on...

Cos’è il saturimentro

In questo particolare momento storico, l'attenzione e la prevenzione sono le uniche armi che abbiamo per poter sconfiggere questo letale nemico che ci perseguita,...

Cos’è il pichi ciego

Chissà se qualcuno realmente sa quante sono le specie animali che abitano la nostra Terra, credo che la maggior parte di noi ne conosca...

Ultimi Post

Cos’è lo zentangle

Ditemi la verità, quando siete al telefono o durante una riunione o semplicemente al tavolo e vi trovate con una penna in mano e...

Cos’è lo showrooming e il webrooming

Le nostre abitudini stanno letteralmente cambiando e si stanno spostando verso il digitale, ormai anche coloro che esitavano ad entrare nell'ottica degli acquisti on...

Cos’è il saturimentro

In questo particolare momento storico, l'attenzione e la prevenzione sono le uniche armi che abbiamo per poter sconfiggere questo letale nemico che ci perseguita,...

Cos’è il pichi ciego

Chissà se qualcuno realmente sa quante sono le specie animali che abitano la nostra Terra, credo che la maggior parte di noi ne conosca...