Volete un’alternativa tutta naturale per dolcificare pietanze e bevande, se vi sta a cuore la vostra salute e il vostro peso sapete benissimo quanto lo zucchero faccia male e oggi sul mercato ci sono diverse alternative come la stevia il succo d’acero, il miele, ma avete mai sentito parlare del succo d’agave.
Il succo d’agave, utilizzato fin dall’epoca azteca, è uno sciroppo dolce che viene estratto da una pianta grassa tipica del Messico, l’Agave appunto.
Questa specie di piante grasse è una delle più numerose e dalle caratteristiche più svariate (raggruppa oltre 300 varietà). Il fusto generalmente è molto corto e le foglie partono numerose fin dalla base. Una caratteristica delle foglie è quella di essere molto carnose e tozze.
Lo sciroppo d’Agave è prodotto dall’amido della pianta, contenuto nelle radici a bulbo, si ottiene con un processo di estrazione e concentrazione totalmente naturale.
