Home Cucina Vino Cos'è il Valdobbiadene Prosecco Superiore

Cos’è il Valdobbiadene Prosecco Superiore

Il vino bianco Prosecco in degustazione è il Millesimato di Contarini, avendo una nota alcolica non invadente, lo consiglio vivamente, servito ben fresco, per un ottimo aperitivo oppure è perfetto con piatti leggeri!

Degustazione del Prosecco superiore di Valdobbiadene

Esame visivo

Attraverso un esame visivo si evidenzia che ha una bellissima brillantezza, è limpido e cristallino e dal colore giallo paglierino ma ancora con dei bei riflessi verdognoli. Da notare assolutamente la finezza e la buona persistenza delle bollicine.

Esame olfattivo

Attraverso invece un esame olfattivo si evince che risalta molto la pera, tipica del buon prosecco e una nota leggermente agrumata.

Esame gustativo

Infine attraverso un esame gustativo il vino in bocca è molto piacevole, e questa sensazione è data dalla bollicina non troppo fastidiosa, e soprattutto dalla buona acidità del vino, tutto ben bilanciato dalla nota alcolica che comunque non dà assolutamente fastidio. Si può definire un vino equilibrato.

Matteo
Sommelier F.I.S.A.R. (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori), laureato in Marketing, Comunicazione Aziendale e Mercati Globali, studi per diploma I.W.T.O. (International Wine Tasters Organization), delegazione F.I.S.A.R. di Monza e Brianza.
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