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Cos’è il vino blu

20 Settembre 2018
Cos’è il vino blu

Esame del Sommelier

Scheda del vino

Avreste mai immaginato di andare da un amico e dirgli: “Vuoi una spremuta di Puffo?”
Non siamo impazziti, stiamo parlando di una trovata davvero strana, super social e Blu!

Se diciamo blu, pensiamo al cielo, ai puffi appunto, all’estate con mare e cocktail con Curaçao e ghiaccio, non ad un vino.

Si chiama Gik ed è l’invenzione spagnola dell’azienda Gik Live, ed è un vino tutto blu, ottenuto mischiando uva scelta bianca e rossa e le antocianine, un colorante organico contenuto nella buccia dell’uva che racchiude un intenso colore che può variare dal rosso al blu.

I social già si stanno scatenando con foto uniche e serate a tema, mentre l’azienda conosciuta per la sua voglia di sperimentazione garantisce che Gik è ottimo con sushi, guacamole e servito alla temperatura di 8 gradi, fresco e dolce ma senza l’aggiunta di zuccheri aggiunti con una gradazione alcolica di 11,5 gradi.
l’azienda inoltre dichiara che: “Grazie alla varietà di uve utilizzate – riusciamo a ottenere un vino fresco e dolce al palato, senza zuccheri aggiunti”.

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