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Cos’è l’anice stellato

L'anice stellato (illicium verum) è un albero tropicale sempreverde.
 
Originairio del Sud-Est asiatico, è presente in Cina, in Cambogia, in Vietnam, in Giappone e...

Cos’è la maggiorana

La maggiorana è una pianta perenne della famiglia delle Lamiaceae. Ha fusti eretti molto ramificati, alti anche 90 cm, foglie opposte e picciolate, molto...

Cos’è il foodie

Cosa sono o meglio chi sono i foodies? Amanti della buona tavola della buona cucina e del buon vino, provano piatti tipici, partecipano a...

Cos’è il social eating

Nuovo social, nuova tendenza, nuova ispirazione made in Usa. Ispirato al coach surfing, cioè la pratica del “saltare da un divano all’altro” usufruendo dell’ospitalità...

Cos’è il ramequin

Il ramequin è un utensile da cucina che di solito tutti abbiamo in cucina ma di cui ne non conosciamo il vero nome. Si tratta...

Cos’è il chiodo di garofano

I chiodi di garofano sono una spezia, e derivano da una pianta chiamata  Eugenia caryophillata. Si tratta di un albero sempreverde che raggiunge anche i...

Cos’è il basilico Red Robin

A differenza del basilico verde classico che noi tutti conosciamo e utilizziamo il basilico Red Robin, noto anche come tulsi indiano, presenta foglie seghettate...

Cos’è il lampascione

Questo termine in sud Italia viene spesso utilizzato per dare dell’imbecille a qualcuno in realtà il lampascione o lampagione, detto anche cipollaccio col fiocco...

Cos’è il rabarbaro

Il Rabarbaro cinese (o Rabarbaro della Mongolia) è una pianta erbacea perenne originaria dell'Asia centrale; in Italia è coltivata a scopo ornamentale, medicinale e...

Cos’è la salamandra

La salamandra è un apparecchio professionale di cottura che serve per gratinare e tostare i cibi, oppure a mantenere le vivande ad una temperatura...

Cos’è il pak choi

Il pak choi o Bok choi  appartiene alla famiglia botanica della crucifera (bot.: Cruciferae, Brassicacee), la stessa del cavolo; originario dell’Asia, il Pak –choi...

Cos’è “La cuoca del presidente”

Hortense Laborie è una cuoca rinomata che vive nel Périgord. Con sua grande sorpresa, il Presidente della Repubblica la nomina responsabile della sua cucina...

Cos’è la borragine

La borragine è una pianta erbacea, spesso coltivata come annuale, e può raggiungere l'altezza di 80 cm. Ha foglie ovali ellittiche, picciolate, che presentano...

Cos’è il QOOQ

QOOQ è il tablet a prova di mamme/nonne che amano la tecnologia anche in cucina. La società francese Unowhy ha lanciato un tablet esclusivamente realizzato per l’utilizzo...

Cos’è la planetaria

La planetaria è un robot da cucina multifunzione dalle prestazioni eccezionali. E’ composto interamente in metallo, robusto, semplice da  usare e garantisce la massima...
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Oggi parliamo di una delle tendenze più popolari sui social, le sopracciglia, una parte del viso che negli ultimi anni ha acquisito una certa...

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Ormai  passato pi di un anno dall'inizio di questa pandemia e purtroppo i casi non si fermano e le varianti continuano a non farci...

Cos’è Thor’s Well

Quanto ci manca viaggiare e scoprire angoli remoti del mondo? Questa pandemia ci ha frenati e oltre a non darci la possibilità di muoverci liberamente...

Cos’è una dark kitchen

Fino a qualche anno fa era una cosa impensabile, oggi il food delivery è diventato un vero e proprio fenomeno all'avanguardia, trasformandosi e consolidandosi...

Cos’è il daikon

Se siete amanti della cucina giapponese e dei piatti orientali di sicuro conoscerete questo ingrediente il daikon. Il daikon è un ortaggio, più precisamente una...

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