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Cos’è il monk fruit

Eccoci rientrati dalla vacanze, con tanta voglia di ricominciare una vita normale dopo il disastroso periodo che ci ha accompagnato nei mesi scorsi e...

Cos’è la lùcuma

Mangiare bene e sentirsi in forma è ormai una prerogativa di molti e mangiare biologico è diventata quasi una moda, non a casa dall’oggi...

Cos’è il gulamerah

L’altro giorno sono stata a fare un giro nel nuovo Eataly di Milano e curiosa come un gatto mi aggiravo per i diversi settori...

Cos’è la Cassonade

Ormai non è più così improbabile imbattersi in un programma di cucina anzi direi che le idee non possono certo mancare ma è anche...

Cos’è l’aspartame

L’aspartame è l’estere metilico derivato dalla L-aspartil-Lfenilalanina, è composto da due amminoacidi: l’acido aspartico e la fenilalanina. Esiste in commercio come sostituto dello zucchero;...

Cos’è lo xilitolo

E' un dolcificante di sintesi che fa parte dei cosiddetti «dolcificanti di massa». Lo xilitolo è una sostanza di origine vegetale presente in molti tipi...

Cos’è la stevia

Si tratta di una piccola pianta perenne, che appartiene alla famiglia delle Compositae o Asteraceae, arriva dal sud America e ha un’enorme capacità dolcificante....

Cos’è il dolcificante

I dolcificanti sono aggiunti ai cibi e alle bevande trattati per conferire un sapore dolce senza apportare calorie; ciò è possibile perché questi composti...
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Ditemi la verità, quando siete al telefono o durante una riunione o semplicemente al tavolo e vi trovate con una penna in mano e...

Cos’è lo showrooming e il webrooming

Le nostre abitudini stanno letteralmente cambiando e si stanno spostando verso il digitale, ormai anche coloro che esitavano ad entrare nell'ottica degli acquisti on...

Cos’è il saturimentro

In questo particolare momento storico, l'attenzione e la prevenzione sono le uniche armi che abbiamo per poter sconfiggere questo letale nemico che ci perseguita,...

Cos’è il pichi ciego

Chissà se qualcuno realmente sa quante sono le specie animali che abitano la nostra Terra, credo che la maggior parte di noi ne conosca...

Cos’è la gym bar

Il rientro dalle vacanze è scioccante da tutti i punti di vista, il ritorno alla routine, il rientro al lavoro, la ripresa delle scuole...

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