Seguici su Facebook!

  • Cos’è il pane viola

    Certamente avrete assaggiato diversi tipi di pane nella vostra vita, alimento immancabile sulla tavola degli italiani, e oggi ne esistono davvero di tanti tipi, dal pane alle olive alle noci, al pane nero al pane al carbone...

    • Postato 2 anni fa
    • 0
  • Cos’è l’atta roti

    Non tutti amano la cucina orientale e soprattutto quella indiana che è molto ricca di spezie ma c’è una cosa che non si può non apprezzare di questa tavola, il suo pane. Chiamato Atta Roti o Chapati...

    • Postato 4 anni fa
    • 0
  • Cos’è l’amlou

    Ho passato qualche giorno nella città di Marrakech, un luogo magico emozionante e ricco di cultura, di profumi, di colori e di sapori molto lontani dai nostri, che ho voluto provare per potervi raccontare qualche nuova conquista...

    • Postato 4 anni fa
    • 0
  • Cos’è l’albero del pane

    Ieri guardando un documentario sulle montagna elefante ho scoperto l’esistenza di una strana pianta o meglio di una pianta dal nome bizzarro: si chiama infatti albero del pane. Lo avevate mai sentito? Questa enorme e altissima pianta...

    • Postato 5 anni fa
    • 0
  • Cos’è l’hot cross buns

    One-a-penny, two-a-penny hot cross buns! Nei paesi anglosassoni gli hot cross buns sono una sorta di panini dolci con uvetta e cannella che si consumano tradizionalmente nel periodo di Pasqua. Si tratta di una ricetta antichissima a...

    • Postato 5 anni fa
    • 0
  • Cos’è lo scones

    Se siate stati in Inghilterra, avrete sicuramente fatto onore ad una delle irrinunciabili tradizioni: l’ora del tè. E insieme a deliziosi e burrosi dolcetti  vi avranno servito la tazza di tè caldo con gli scones! Per chi...

    • Postato 5 anni fa
    • 0
  • Cos’è il lievito madre

    Il lievito madre nasce da un impasto di farina manitoba, una farina, ricca di glutine e adatta alle lunghe lievitazioni, e acqua ma per accelerare i tempi di fermentazione solitamente si usa uno starter, cioè uno zucchero....

    • Postato 6 anni fa
    • 0
  • Cos’è il bretzel

    Il bretzel è un tipo di pane molto diffuso in tutta l’area tedesca. A seconda delle regioni, viene chiamato anche laugenbrezel, pretzel, pretzl, brezel o brezn. È il saporito pane di origine alsaziana, uno dei simboli dei Paesi...

    • Postato 6 anni fa
    • 0
  • Cos’è il Schuttlebrot

    Il suo nome tedesco, un po’ strano, “Schüttelbrot” (pane scosso), deriva dal modo di preparazione. Questa sottile schiacciata tipica altotesina viene prodotta con una pasta soffice di farina di segale chiara farina di grano tenereo, semi di...

    • Postato 6 anni fa
    • 0
  • Cos’è il kamut

    E’ ormai entrato a far parte della nostra alimentazione anche se vanta una storia lunga secoli stiamo parlando del Kamut. In realtà “KAMUT” non è il nome di una varietà di grano ma si tratta di un...

    • Postato 6 anni fa
    • 1