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  • Cos’è la frutta martorana

    Quest’oggi parliamo di frutta … e che frutta! Si perché in questo specifico caso possiamo proprio dire che c’è frutta e frutta – quella Martorana non è la classica frutta “sana”, ma bensì una vera e propria...

    • Postato 2 anni fa
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  • Cos’è il cioccolato di Modica

    Se c’è una cosa di cui non posso fare a meno ogni giorno della mia vita è un quadratino di cioccolato… è una vera e propria fissazione… un tocco di dolcezza, con cui per me la giornata...

    • Postato 2 anni fa
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  • Cos’è la grasta o testa di moro

    Se siete stati in Sicilia non potete non aver notato in alcuni negozi o bancarelle dei vasi in terracotta rappresentanti la testa di uomo, altro non sono che le famosissime teste di moro. Si dice, che intorno...

    • Postato 2 anni fa
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  • Cos’è la scala dei turchi

    Che voglia di mare amici…. Se penso che per le ferie estive mancano ancora quattro mesi mi viene da piangere … ma questo mi da la carica per cercare qualche nuovo posto da scoprire, e quest’anno ho...

    • Postato 3 anni fa
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  • Cos’è la ceramica di Caltagirone

    Il valore dell’arte, il valore di un pezzo unico, il valore di un oggetto senza tempo, il valore di un pezzo che segna l’incontro tra storia e tradizione, la ceramica di Caltagirone è tutto questo e molto...

    • Postato 6 anni fa
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  • Cos’è il caviale di lumaca

    Ormai si sa la cucina e la buona tavola non conoscono crisi e se siete dei curiosi e avete voglia di scoprire sapori nuovi non potete far mancare al vostro palato il caviale che sta facendo furore...

    • Postato 6 anni fa
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  • Cos’è un baglio

    I bagli sono antiche costruzioni isolate nella campagna siciliana, costruiti prevalentemente dal XV secolo in poi, anche se molti risalgono all’epoca addirittura araba e normanna. Proprio a causa delle loro posizioni isolate, questi edifici, di forma generalmente...

    • Postato 6 anni fa
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  • Cos’è il Ribeca

    Grande vino siciliano prodotto da Firriato, sicuramente da accompagnare a grandi carni e a formaggi stagionati. Attraverso un esame visivo si evidenzia di un colore rosso rubino tendente al granato, limpido e poco trasparente. Attraverso invece un esame olfattivo...

    • Postato 6 anni fa
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  • Cos’è l’arco dell’elefante

    L’arco dell’Elefante è il simbolo di Pantelleria. Si tratta di una strana formazione rocciosa. Il suo nome nasce dalla forma assunte dalle rocce, e in particolare di una sorta di proboscide che degrada in mare quasi come...

    • Postato 6 anni fa
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  • Cos’è il Santa Cecilia

    È un bel rosso questo nero d’avola di Planeta, c’è stato un buon lavoro di cantina per renderlo elegante grazie al lungo affinamento in barrique, si abbina benissimo a pietanze a base di carne, si può consumare subito,...

    • Postato 6 anni fa
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