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Cos’è il tamari

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Cos’è il miso

Il miso è una pasta composta di sola soia, o con cereali (riso o orzo) e sale marino, sottoposto a fermentazione lattica per più di un...

Cos’è il tofu

Il tofu è chiamato anche “formaggio di soia”o “formaggio asiatico”; effettivamente è un alimento tipicamente orientale è infatti utilizzato sia crudo che cotto che...
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Cos’è il daikon

Se siete amanti della cucina giapponese e dei piatti orientali di sicuro conoscerete questo ingrediente il daikon. Il daikon è un ortaggio, più precisamente una...

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